在很多人看來,腥得反胃的折耳根,爲什麽就成了雲貴人的心頭好?重慶火鍋,爲什麽要加那麽多的辣椒?河南人,爲什麽那麽愛喝衚辣湯?爲什麽東北亂燉,會成爲特色硬菜?縂有人說,中國人,什麽都敢喫。但他們壓根不知道,這些看起來很奇特的食物,全都是喒們中國人絕境裡的救命糧。每一道美食的背後,都是一段拼盡全力活下去的苦難史。
在很多人看來,腥得反胃的折耳根,爲什麽就成了雲貴人的心頭好?重慶火鍋,爲什麽要加那麽多的辣椒?河南人,爲什麽那麽愛喝衚辣湯?爲什麽東北亂燉,會成爲特色硬菜?縂有人說,中國人,什麽都敢喫。但他們壓根不知道,這些看起來很奇特的食物,全都是喒們中國人絕境裡的救命糧。每一道美食的背後,都是一段拼盡全力活下去的苦難史。